夕闇に包まれたかずら橋を渡るとそこはタイムトリップの別世界。平家隠れ館は山の自然素材で組まれた高床式で、ランプの下、炉を囲む宴が始まります。お客 様に熱いものは熱いままでという発想は、食の原点である囲炉裏にたどり着き、当館が湯西川での囲炉裏料理発祥の宿となりました。名物・囲炉裏会席料理膳では、赤い炭火で新鮮な山川の幸を焼き立てで、膳は四季折々の旬の素材を生かした料理長こだわりの創作会席料理です。 ※囲炉裏会席のため夕食開始は18時からの2時間とさせていただいております。
炭火で新鮮な深山の幸を焼く「名物いろり焼き」と、創作会席料理の両方が、全てのプランについております。当地にて囲炉裏料理のルーツになった名物囲炉裏焼きと会席膳です。炭火を囲み山川の素材をあぶりつつ、竹酒やにごり酒を酌み交わし、至福の団欒の時 をお過ごしください。
営業時間:18時からの2時間
「一升べら」は、山の小鳥を、山椒と味噌の香りを添えて焼く、薫り豊かな 名物で、一へらで一升飲めるほどの味わいというところから、当館女将が発想し命名 したものです。(商標登録040410号)
※内風呂付き客室からのお料理
創作和食膳です。山の幸を中心に素材ひとつひとつの旬の持ち味を活かした自然の恵みをお召し上がりいただけます。
営業時間:朝7:30~9:00
懐かしい古民家風「平家隠れ館」にて、いにしえに回帰するような囲炉裏ダイニングでの宴。
夕闇に包まれたかずら橋を渡るとそこはタイムトリップの別世界。 「平家隠れ館」での宴が始まります。お客様に熱いものは熱いままでという発想は食の 原点である囲炉裏にたどり着き、当地で囲炉裏料理の発案に至りました。
都を追われた平氏が自然以外に何もないこの地で生き延びたに、山の丸木を組みあげた 高床式の古代隠れ館のランプの下で古の宴が始まります。大広間は広々した部屋に 囲炉裏が15個所、間隔をあけて組まれています。中広間はグループのお客様用に 貸切でご利用いただけます。
平家隠れ館の個室はランプの下でとても雰囲気があります。小グループ、露天風呂付お部屋の方、連泊の方、小さなお子様をお連れのお客様に優先的にご利用いただいています。
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